Rakomelo ~ Ρακόμελο

Rakomelo is a drink to keep you warm in cold winter days.
It's made from Cretan Tsikoudia(Raki) and honey.
How to prepair:
100ml Tsikoudia
2 spoons honey
2 cinnamon sticks
3-4 cloves
Heat in a pot raki with cinnamon and cloves and then add the honey. Leave rakomelo over low heat for about 5 minutes, stirring constantly with a wooden spoon. Remove from heat and remove cinnamon and cloves. 
Do not forget, to drink rakomelo hot! Cheers!

Συνταγή για ρακόμελο
- 100ml τσικουδιά
- 35 γραμ.μέλι (κατά προτίμηση πευκόμελο δεν θολώνει και δίνει κεχριμπαρένιο χρώμα)
- 2 ξυλάκια κανέλλας
- 3-4 γαρύφαλλα (καρφάκια).
Ζεσταίνετε σε ένα μπρίκι την τσικουδιά με την κανέλλα και τα γαρύφαλλα και προσθέτετε το μέλι. Αφήνετε το ρακόμελο σε σιγανή φωτιά για περίπου 5 λεπτά ανακατεύοντας διαρκώς με ένα ξύλινο κουτάλι. Αποσύρετε από τη φωτιά και αφαιρέστε την κανέλλα και τα γαρύφαλλα.
Και μην ξεχνάτε, το ρακόμελο πίνεται ζεστό! Στην υγεία σας!