Γιαγιάδες από την Μαργαρίτα Γουέσσελινγκ

ΣΤΗΝ ΠΡΩΤΗ ματιά δεν μοιάζουν με τίποτα από όσα ξέρει μια Αμερικανίδα—οι ηλικιωμένες γυναίκες στην Ελλάδα με τα μαύρα τους ρούχα. Σκυμμένες, περπατώντας με δυσκολία, χωρίς δόντια αλλά χαμογελώντας, με χαιρετούν θερμά και συνεχίζουν στον δρόμο τους. Στην αρχή, όταν ήρθα εδώ, δεν μπορούσα καν να καταλαβαίνω αυτό που έλεγαν γιατί δεν ήξερα ελληνικά. Αλλά πάντα αναρωτιόμουν τι σκεφτόταν, ποιες εμπειρίες και ποιες ιστορίες κράταγαν κρυμμένες κάτω από τα μαύρα ρούχα, και τι θα έλεγαν για μένα. Υπήρχε μια διάσταση ανάμεσά μας, και εγώ την γέμιζα με την φαντασία μου.
ΜΙΑ ΓΥΝΑΙΚΑ που σήμερα είναι ενενήντα χρονών θα ήταν οκτώ όταν άρχισε ο πρώτος παγκόσμιος πόλεμος, και ένδεκα όταν έγινε η ρωσική επανάσταση. Θα ήταν είκοσι τέσσερα όταν ήρθε η παγκόσμια οικονομική κρίση και στα τριάντα της χρόνια θα είχε βιώσει τον δεύτερο παγκόσμιο πόλεμο. Θα έχει εμπειρίες από τα χρόνια του εμφύλιου, της δικτατορίας, και τόσα άλλα πράγματα. Πόσες ιστορίες θα μπορούσε να πει. Πράγματι, έχει βιώσει όλο τον περασμένο αιώνα, ένας αιώνας γεμάτος βία και αλλαγές πολιτικές, κοινωνικές, και οικονομικές.
ΟΙ ΙΣΤΟΡΊΕΣ που ακούω όμως, δεν έχουν σχέση με την ιστορία που έμαθα από τα βιβλία στο σχολείο. Έχουν σχέση με τις οικογένειες τους, και με συγκεκριμένους ανθρώπους που είναι οι συγγενείς τους. Ο ένας πέτυχε, ο άλλος πέθανε. Αυτός μετανάστευε, αυτή παντρεύτηκε, και αυτός ο άλλος δεν παντρεύτηκε ποτέ. Είναι αιώνιες ιστορίες.
ΊΣΩΣ Η ιστορία που διαβάζουμε στα σχολικά βιβλία, δεν είναι πολύ σημαντική για αυτές. Στο τέλος της ζωή τους, θέλουν να θυμούνται αυτούς τους ανθρώπους που είχαν την περισσότερη επίδραση στις δικές τους ζωές—οι άνθρωποι των οικογενειών τους. Τα άλλα, τα σημαντικά γεγονότα, πέρασαν δίπλα τους ή πάνω από το κεφάλι τους, πέρασαν και δεν τις άλλαξαν πολύ. Και η κοινωνία παραμένει η ίδια, σαν μια λίμνη που κρατάει το σχήμα της, άσχετα από τις βροχές, τις καταιγίδες, και τις όμορφες ημέρες που περνάνε από πάνω της.
Ή, ΙΣΩΣ έχουν κάτι να κρύψουν. Εάν μια ιστορία εμπλέκει κάποιον γνωστό που ζει στην περιοχή σου, ή κάποιον που έχει συγγενείς που ζουν στην περιοχή σου, τότε θα διστάζεις να πεις αυτήν την ιστορία σε κάποιον. Οι άνθρωποι γίνονται συνετοί και λιγομίλητοι. Οι ιστορίες είναι για τον εαυτό τους και για τις οικογένειές τους. Δεν είναι για ξένους. Αυτή η σκέψη μου δίνει μια αίσθηση απογοήτευσης αλλά και απεριόριστη περιέργεια. Είναι αδύνατον να καταλαβαίνεις τους ανθρώπους μιας περιοχής.
Ο ΠΕΡΑΣΜΈΝΟΣ αιώνας, άπληστος για γρήγορη κίνηση, ελευθερία, άνεση, ευκολία, βία και σεξ, έχει αλλάξει σχεδόν τα πάντα στις ζωές μας. Μας έχει κάνει γρήγορους και εύκολους σαν τις μηχανές. Όμως, υπάρχουν ακόμη κάποιοι άνθρωποι που δεν άλλαξαν καθόλου. Και αυτοί δεν μιλάνε πολύ. Όταν όλοι αυτοί θα έχουν φύγει, πως θα θυμηθούμε τον εαυτό μας?
© Μαργαρίτα Γουέσσελινγκ, 8-1-7

Decorate your window with cds ~ Διακοσμείστε το παράθυρό σας με cd

Η κατασκευή αυτή είναι απλή. Χρησιμοποιείστε τα παλιά cd που τα έχετε για πέταμα.
Με ένα τρυπάνι ηλεκτρικό ή χειρός ανοιγετε τρύπες πάνω και κάτω και ενώνετε με συνδετήρες ή ακόμα και με σχοινι ή κορδέλες. Έτσι θα φτιάξετε μια υπέροχη κουρτίνα διακοσμητική για το παράθυρό σας ή ακόμα και παραβάν.
Καλή επιτυχία

Transform your old drawers ~ Μεταμορφώστε τα παλιά συρτάρια

Old drawers can become a first class shelves at home. For the reception which can accommodate keys and shoes, in the living room can be a library or small cases for your souvenirs, or in the bathroom. See how and get ideas for your own space.

Μεταμορφώστε τα παλιά συρτάρια σε πρώτης τάξης ράφια για όλους τους χώρους. Στην υποδοχή όπου μπορούν να φιλοξενήσουν κλειδιά και παπούτσια, για το σαλόνι που μπορούν να γίνουν βιβλιοθήκη ή και μικρές βιτρίνες για τα αναμνηστικά σας, ή για το μπάνιο. Δείτε πως και πάρτε ιδέες για το δικό σας χώρο.

Organic night cream! ~ Σπιτική κρέμα νύχτας!

If you think trade face creams are more effective than those you can make on your own , you are wrong !

The night cream that we recommend with olive oil and vinegar , promises to make your skin glow and even after a few applications .

Mix well half a cup olive oil , ¼ cup vinegar and ¼ cup water .

Before use , it is advisable to moisten your face , and for best results let it work throughout the night .

Olive oil will soften and moisturize face skin  , while the vinegar helps to reduce blemishes , neutralizes bacteria that are responsible for inflammation and removes dead skin cells .

Αν θεωρείτε ότι οι κρέμες προσώπου που κυκλοφορούν στο εμπόριο είναι πιο αποτελεσματικές από αυτές που μπορείτε να παρασκευάσετε μόνες σας, κάνετε λάθος!

Η κρέμα νυκτός που σας προτείνουμε με ελαιόλαδο και ξύδι, υπόσχεται να κάνει το δέρμα σας να λάμπει και μάλιστα μετά από ελάχιστες εφαρμογές.

Ανακατέψτε καλά μισό φλιτζάνι ελαιόλαδο, ¼ του φλιτζανιού ξύδι και ¼ του φλιτζανιού νερό.

Πριν τη χρησιμοποιήσετε, καλό θα είναι να βρέξετε το πρόσωπό σας, ενώ για καλύτερα αποτελέσματα αφήστε τη δράσει καθ’ όλη τη διάρκεια της νύχτας.

Το ελαιόλαδο θα μαλακώσει και θα ενυδατώσει την επιδερμίδα του προσώπου, ενώ το ξύδι συμβάλλει στον περιορισμό των κηλίδων, εξουδετερώνει τα μικρόβια που ευθύνονται για τις φλεγμονές και απομακρύνει τα νεκρά κύτταρα του δέρματος.

Spaghetti for vegetarians. - Μακαρονάδα για χορτοφάγους.

Υou will need

500 gr . spaghetti

1 vegetable cream light

2 tablespoons olive oil

200g . mushrooms cut

2 medium peppers

200g . corn

2 onions

2 cloves of garlic

1 cube vegetable

parmesan

 How to

In a deep bowl , add the corn and mushrooms

Wash and finely chop the peppers , onions and garlic and add them to the bowl and. 

In a deep pan , add the olive oil and vegetables and saute for about 5 minutes. 

Once sotaristei , pour 1 cup of water and vegetable cube . Continue cooking for another 5 minutes. 

Add the cream , salt and pepper and cook for another 5 minutes until thick cream . 

Finally , pour the mixture to pasta , which we previously boiled in salted water for about 10 minutes . Mix well and add , if desired, Parmesan 

Υλικά

500 γρ. μακαρόνια 1 φυτική κρέμα γάλακτος light
2 κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο 200 γρ. μανιτάρια κομμένα 2 μέτριες πιπεριές 200 γρ. καλαμπόκι 2 ξερά κρεμμύδια 2 σκελίδες σκόρδο 1 κύβο λαχανικών
παρμεζάνα

Εκτέλεση

Σε ένα βαθύ μπολ ρίχνουμε το καλαμπόκι και τα μανιτάρια
Πλένουμε και ψιλοκόβουμε τις πιπεριές, τα κρεμμύδια και το σκόρδο και τα ρίχνουμε κι αυτά στο μπολ.
Σε ένα βαθύ τηγάνι ρίχνουμε το Ελαιόλαδο και τα λαχανικά και τα σοτάρουμε για περίπου 5 λεπτά.
Μόλις σοταριστούν, ρίχνουμε 1 φλιτζάνι του τσαγιού νερό και τον κύβο λαχανικών. Συνεχίζουμε το βράσιμο για ακόμη 5 λεπτά.
Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, το αλάτι και το πιπέρι και βράζουμε για ακόμη 5 λεπτά μέχρι να σφίξει η κρέμα.
Τέλος, ρίχνουμε το μίγμα στα μακαρόνια, τα οποία έχουμε προηγουμένως βράσει σε αλατισμένο νερό για 10 περίπου λεπτά. Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε, αν θέλουμε, παρμεζάνα

Chocolate truffles - Σοκολατοτρουφάκια νηστίσιμα!

Υλικά
1 φλυτζάκι τσαγιού βιτάμ μαλακό
1 φλυντζάνι τσαγιού άχνη ζάχαρη
1 φλυντζάνι τσαγιού αμύγδαλα
2 φλυντζάνια τσαγιού καρύδι
1 φλυντζάνι τσαγιού φρυγανιά τριμμένη
1 φλυντζανάκι του καφέ κονιάκ
2 βανίλιες
500 gr. κουβερτούρα

Εκτέλεση
 Χτυπάμε στο μίξερ το βιτάμ με την άχνη και προσθέτουμε το κονιάκ τις βανίλιες τα αμύγδαλα τα καρύδια τη φρυγανιά. Πλάθουμε σε μικρά μπαλάκια και τα βάζουμε στην κατάψυξη για μισή ώρα. Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί και βουτάμε τα τρουφάκια γρήγορα πριν παγώσει η κουβερτούρα. Τα βάζουμε σε ένα δίσκο που έχουμε στρώσει λαδόκολα και τα παγώνουμε.


You will need1 cups of tea soft butter tea1 cups of tea caster sugar1 cups of tea almonds2 cups of tea nut1 cup of tea breadcrumbs1 cup of coffee brandy2 vanilla1 pound couverture

How to
Beat butter in mixer with icing sugar and add the brandy vanilla, almonds, nuts and  breadcrumbs. Shape into small balls and put them in the freezer for half an hour. Melt the chocolate in a double boiler and dip the truffles before the chocolate freeze. Put in a dish and freeze them

Perfect Ice Cream Sandwich - Πως θα φτιάξουμε εύκολα παγωτό σάντουϊτσ για τα παιδιά μας

Coffee...flower ~ Ανθός καφέ

Βefore it turns into beans to reach our cups...it's a beautifull flower!
Πριν γίνει καφές στο φλιτζάνι μας...είναι ένα πανέμορφο λουλούδι!

Dried mint ~ Πως αποξηραίνουμε το δυόσμο

Υλικά συνταγής 
2 ματσάκια δυόσμο

Διαδικασία συνταγής
Τυλίγουμε τα ματσάκια με τούλι ή τουλπάνι και τα κρεμάμε ανάποδα. Τα αφήνουμε σε σκιερό και δροσερό μέρος, χωρίς υγρασία, για περίπου 3 εβδομάδες. Έπειτα τρίβουμε τα φύλλα του δυόσμου και τον αποθηκεύουμε σε βαζάκι που κλείνει αεροστεγώς.
Αν δεν έχουμε τον κατάλληλο χώρο για να αποξηράνουμε τον δυόσμο μας παραδοσιακά, πλένουμε τα ματσάκια και διαλέγουμε μόνο τα φύλλα. Τα βάζουμε σε πετσέτα την οποία σκεπάζουμε με μια δεύτερη πετσέτα. Την επόμενη μέρα, μεταφέρουμε σε δυο στεγνές πετσέτες το δυόσμο και τον αφήνουμε εκεί για 3 ημέρες. Αν τρίβονται τα φύλλα έχει γίνει η αποξήρανση. Αποθηκεύουμε σε βάζο που κλείνει αεροστεγώς.



You will need:
2 bunches of mint
 
How to:
Roll balls with veilling or muslin cloth and hang upside down . Leave them in a shady, cool and dry spot for about three weeks . Then rub the leaves of mint and store in an airtight jar .
If we do not have the right plave to dry the mint... wash the roll balls and pick only the leaves. Put in a towel and cover with a second towel . Next day , move them to two dry towels mint and leave it there for 3 days. If rubbed sheets has become drying . Store in an airtight jar .

Athens...long ago

The first train in Athens..."The monster"

Alonissos - Beach Rousoum - Αλόννησος - Παραλία Ρουσούμ γιαλός

Αλόννησος - Παραλία Ρουσούμ γιαλός
Alonissos - Beach Rousoum

Η παραλία που εντυπωσιάζει με τα λευκά μεγάλα βότσαλα και ικανοποιεί κάθε προτίμηση με τα γραφικά ταβερνάκια, στέκεται επάξια δίπλα στο πανέμορφο Πατητήρι.

The beach that impresses with its white pebbles and satisfy every taste with its picturesque taverns, standing next to gorgeous deservedly Patitirion.

Alonnisos ~ Αλόννησος - Παραλία Βότση

Αλόννησος - Παραλία Βότση

Το γραφικό λιμανάκι και τα μοναδικά ταβερνάκια του δημιουργούν μοναδικές ρομαντικές στιγμές.

Manos Loizos - To Zeimpekiko Tis Evdokias [Official Version]

This day in history... Σαν σήμερα...

1970. Evdokia Alexis Damianos, famous zeibekiko Manos Loizos, takes place at Cannes.

SOURCE: www.sansimera.gr

1970. Η Ευδοκία του Αλέξη Δαμιανού, με το περίφημο ζεϊμπέκικο του Μάνου Λοΐζου, παίρνει μέρος στο φεστιβάλ των Καννών.

ΠΗΓΗ: www.sansimera.gr

Εύκολη Μους Λεμόνι - Easy Lemon Mousse

You will need:
1 tin of preserved sugar milk
1kg or 2 pnds yogurt 2%
A lemon’s juice(this is of course relative, how sour you like it)
Scrap one lemon
Lemon scrap for garnish
How to:
Place in a bowl all ingredients and beat well to clot and fluffy, with a hand blender.
Put the mousse into small bowls or cups, and decorate them.
Place them briefly in the refrigerator. 
 
Υλικά
1 ζαχαρούχο γάλα
1kg γιαούρτι 2%
To χυμό ενός λεμονιού (αυτό βέβαια είναι σχετικό, το κάνετε όσο ξινό θέλετε)
To ξύσμα από ένα λεμόνι
Ξύσμα ή γλυκό λεμόνι για γαρνίρισμα
Εκτέλεση
Βάζουμε σε ένα μπολ όλα τα υλικά και τα χτυπάμε καλά, να πήξουν και να αφρατέψουν, με ένα μιξεράκι χειρός.
Μοιράζουμε το μους σε μπολάκια ή ποτήρια, τα στολίζουμε και τα βάζουμε για λίγο στο ψυγείο.

Σκορδομακάρονα - Spaghetti with garlic

Υλικά συνταγής:
Μακαρόνια: 500 γρ.
Ελαιόλαδο: 1/4 κούπας
Κομμένο φέτες σκόρδο: 3 - 6 σκελίδες
Αλάτι, πιπέρι: όσο σας αρέσει
Ψιλοκομμένος μαϊντανός: λίγο, για γαρνίρισμα

Οδηγίες:
Βάζετε τα μακαρόνια να βράσουν σε μπόλικο αλατισμένο νερό, σύμφωνα με τις οδηγίες του παρασκευαστή. Σε κατσαρολάκι ή τηγάνι, ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε σε χαμηλή φωτιά το σκόρδο, να χρυσίσει.
Σουρώνετε τα μακαρόνια, τα αδειάζετε σε πιατέλα και προσθέτετε το λάδι με το σκόρδο (αν δεν σας αρέσει, αφαιρείτε το σκόρδο και ρίχνετε μόνο το λάδι).
Ανακατεύετε, πασπαλίζετε με το μαϊντανό και σερβίρετε.

You will need :
Spaghetti : 500 gr or half a pound
Olive oil : 1/4 cup
Sliced ​​Garlic : 3-6 cloves
Salt and pepper : as you like
Chopped parsley : some for garnish

Instructions: Boil the spaghetti to in plenty of salted water according to the producer's instructions. In saucepan or skillet, heat the olive oil and cook garlic over low heat. Drain spaghetti, empty platter and add the oil with the garlic (if you do not like it, remove the garlic and add oil only). Stir, sprinkle with parsley and serve.

Renew your old pots - Aνανεώστε τις παλιές σας γλάστρες

Κολλήστε στις παλιές σας γλάστρες με ένα πιστολάκι σιλικόνης υφασμάτινες κορδέλες, δαντέλες, κοχύλια, αστερίες, ξυλαράκια κανέλας, γυαλάκια χρωματιστά, πετρούλες απο τη θάλασσα κ.ά. Aν οι γλάστρες σας είναι πήλινες, βάψτε τες με διαφορα χρώματα, φτιάξτε ρίγες, πουά ή βάψτε  με ένα χρώμα και αφού στεγνώσουν, ξύστε την επιφάνειά τους με ένα γυαλόχαρτο δημιουργώντας έτσι ένα εξαιρετικό εφέ. Mπορείτε ακόμα να μετατρέψετε κουτιά από κονσέρβες, γαλότσες, κούπες ή βαθιά παλιά μπωλ σε πρωτότυπες γλάστρες.


Stick to your old pots with a silicone ribbons, lace, shells, starfish, cinnamon sticks, colored glasses, stones from the sea etc. If your pots are clay, paint them with different colors, make stripes, polka dots or paint with a color and once they dry, rub the surface with sandpaper creating an excellent effect. You can still convert boxes of cans, rubber boots, old mugs or deep bowl in original pots.

Nikos Kazantzakis

Reach what you can not!

This day in history... Σαν σήμερα...

1821. Ο Αθανάσιος Διάκος, μετά από δοξολογία στη Μονή του Οσίου Λουκά, κηρύσσει την Επανάσταση στην Ανατολική Στερεά Ελλάδα. Ελληνικές δυνάμεις, με επικεφαλής τον αρματολό Πανουργιά, ελευθερώνουν την πρωτεύουσα της Φωκίδας, Σάλωνα (Άμφισσα).

ΠΗΓΗ: www.sansimera

Blueberries ~ Mύρτιλα

Blueberries (Myrtila in greek) are delicious and have high nutritional value . Low in fat , sodium and calories , places them in the first step of a healthy diet . Blueberry rich in antioxidant vitamins A , C, E and B - carotene, sugar , potassium , magnesium , phosphorus , inorganic acids , minerals, fiber , and pectin .

Blueberries said they are a source of eternal youth and the current studies on the benefits of turning to their antioxidant activity , anti-aging, cancer prevention , heart and brain function , vision health and urinary tract . In measurements taken between 40 fruits and vegetables took 1st place ! !

Considered a sacred plant of antiquity , was associated with many deities , especially with Venus . Medicine since ancient years, used for many diseases . Also in ancient Greece were manufacturing an aromatic wine " myrtinitis wine" and aromatic oil " myrtinon oil " .

Τα φρούτα blueberries είναι εύγευστα και έχουν υψηλή θρεπτική αξία. Αντίθετα είναι φτωχά σε λίπος, νάτριο και θερμίδες, γεγονός που τα τοποθετεί στην πρώτη βαθμίδα της υγιεινής διατροφής. Το Μύρτιλο είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικές βιταμίνες Α, C, Ε και Β- καροτίνη, σε σάκχαρα, σε κάλιο, μαγνήσιο, φωσφόρο, ανόργανα οξέα, μεταλλικά άλατα, πηκτίνη και φυτικές ίνες.

Τα Μύρτιλα διαφημίζονται ως πηγή αιώνιας νιότης και οι τρέχουσες μελέτες για τα οφέλη τους στρέφονται σε αντιοξειδωτική δραστηριότητα, αντιγήρανση, πρόληψη καρκίνου, καρδιακή και εγκεφαλική λειτουργία, υγεία όρασης και ουροποιητικού συστήματος. Σε μετρήσεις που έγιναν μεταξύ 40 φρούτων και λαχανικών κατέλαβαν την 1η θέση!!!!!!

Θεωρείται ιερό φυτό από την αρχαιότητα, συνδέθηκε με πολλές θεότητες, κυρίως με την Αφροδίτη. Φάρμακο από την αρχαιότητα, χρησιμοποιήθηκε για πλήθος νοσημάτων. Επίσης στην αρχαία Ελλάδα παρασκεύαζαν ένα αρωματικό κρασί "μυρτινίτης οίνος" καθώς και αρωματικό λάδι "μύρτινον έλαιον".