Κοτόπουλο με Μέλι και Θυμάρι - Chicken with Honey and Thyme

 

Συστατικά (για 4 άτομα)

• 4 στήθη κοτόπουλο
• 4 κ. σούπας μέλι
• 60 ml ελαιόλαδο
• 5-6 κλωνάρια θυμάρι
• 4 σκελ. σκόρδο
• αλάτι, πιπέρι
• λίγο ξύδι

Σε μία λεκάνη βάζουμε όλα τα υλικά, εκτός το κοτόπουλο και ανακατεύουμε καλά.

Προσθέτουμε το κοτόπουλο και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να καλυφθεί με τη μαρινάδα όσο το δυνατόν καλύτερα. Το κλείνουμε με μία μεμβράνη και το αφήνουμε στο ψυγείο να μαριναριστεί για 2 ώρες.

Τοποθετούμε το κοτόπουλο σε ένα ανάλογο ταψί και περιχύνουμε από πάνω τη σάλτσα-μαρινάδα.

Ψήνουμε στο φούρνο για μία ώρα, στους 180^ο C.

Σερβίρουμε ζεστό με σαλάτα ή ρύζι ή πατάτες ψητές.

Καλή σας όρεξη!

Ingredients ( for 4 people)

• 4 chicken breasts
• 4 tablespoons honey
• 60 ml olive oil
•  5-6 sprigs of thyme
• Four parts garlic
• salt and pepper
• vinegar

In a bowl put all the ingredients except the chicken and mix well .Add the chicken and continue to stir until coated with the marinade as possible. Closes with a film and leave in the fridge to marinate for 2 hours.Place the chicken in a baking dish and pour analog over - sauce marinade .Bake in the oven for one hour at 180 ° C.Serve hot with salad or rice or roasted potatoes .
Bon appetit !