ΨΑΡΙ ΠΛΑΚΙ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ

Υλικά: 
2 κ. ψάρι της αρεσκείας μας
1 κ. πατάτες
6 μέτρια κρεμμύδια
1 ματσάκι μαϊντανό
1/2 πακέτο πουμαρό
νερό μέχρι να σκεπαστεί
1/2 φλ. λάδι
αλάτι
πιπέρι Εκτέλεση:

Πλένουμε, καθαρίζουμε και τεμαχίζουμε το ψάρι σε κανονικές μερίδες, το βάζουμε στο ταψί και το αλατοπιπερώνουμε.

Σε ένα κατσαρολάκι χοντροκόβουμε και σωτάρουμε καλά τα κρεμμύδια. Πλένουμε, καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες και τις βάζουμε στο ταψί με το ψάρι. Αφού έχουμε σωτάρει τα κρεμμύδια, τα απλώνουμε πάνω από το ψάρι με τις πατάτες, μαζί με το λάδι τους.

Ψιλοκόβουμε το μαϊντανό από πάνω και βάζουμε το πουμαρό με το νερό, το αλάτι,το πιπέρι και ανακατεύουμε όλα τα υλικά.

Ψήνουμε στον φούρνο πάνω-κάτω στους 180 βαθμούς για περίπου 45 λεπτά. Προσέχουμε να έχει πάντα νερό στο ταψί μας για να μην στεγνώσει το ψάρι. 


materials :2 kg fish of your choice
1 kg potatoes
6 medium onions
1 bunch of parsley
1/2 package tomato sauce
water until they are covered
1/2 cup . oilsaltpepper
 Preparation : Clean and chop the fish in normal portions , put into the pan and add salt and pepper .Cut i large pieces and put in a saucepan and sauté the onions well .C lean and chop the potatoes and put them in the pan with the fish . After we sauté the onions, spread over the fish with the potatoes , along with their oil .Finely chop the parsley on top and put the tomato souce with water , salt , pepper and mix all ingredients .Bake in the oven upside down at 180 degrees for about 45 minutes . Be careful not supply water to baking pan to avoid dry fish.